SUBMARINO DE POLLO AL AJO

INGREDIENTES

* USAR DIENTES DE AJO HUERTO DEL SUR.

- 1 zanahoria

- 1/2 pepino

- 1/2 calabacín

- 1 pimentón

- 1 cebolla morada

- 10 ciruelas pasas sin semillas

- 5 tiras de tocineta

- 1/2 litro de leche

- 2 dientes de ajo

- 4 cucharaditas de harina de trigo

- 3 huevos

- Sal a gusto

- 1 cucharadita de azúcar

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 6 lonchas queso mozzarella

PREPARACIÓN

1.- Cortar el pollo en trocitos y condimentar a gusto.

2.- Empanizar como para hacer unas milanesas y fritarlas.

3.- Cortar el pan en trozos no tan pequeños y quitarle el relleno que se queden bien huecos.

4.- Enrollar las milanesitas con el queso y meter dentro del pan.

5.- Batir un huevo con margarina, ajo y orégano y colocarlo encima de los submarinos para dorar.

6.- Colocar al horno precalentado la bandeja con los submarinos hasta que se derrita y el queso. 

¡A DISFRUTARLOS!